Pourquoi faut-il manger plus de légumineuses ?

Article publié sur le site de l’Agence de la Transition écologique (ADEME).
Manger des légumineuses a plus d’un avantage : c’est intéressant du point de vue nutritionnel et c’est une solution pour réduire les émissions de gaz à effet de serre liées à notre alimentation.