Ressource disponible en quantité limitée, l’eau est fortement sollicitée par les activités humaines : secteurs agricole et industriel, mais également demande des ménages.

Après une hausse observée entre 1998 et 2004, la consommation d’eau potable pour les usages domestiques a diminué entre 2004 et 2011. L’augmentation du prix de l’eau ainsi que le renouvellement des logements en équipements sanitaires et en appareils électroménagers économiseurs d’eau ont contribué à cette inversion de tendance.

Depuis 2012, la consommation domestique d’eau potable tend désormais à se stabiliser. En 2020, un Français consomme en moyenne 149 litres d’eau potable par jour, soit une consommation domestique moyenne d’environ 54 m3 par habitant par an.

Sources :

Note : la consommation d’eau potable est dite "domestique" par opposition à la consommation des secteurs industriel et agricole. Elle peut être comparée à la consommation d’eau des ménages, même si elle comprend également une part relative aux petites entreprises.

Source : Sdes ; SSP, enquête Eau 1998, 2001, 2004 et 2008 ; Observatoire national des services publics d’eau et d’assainissement à compter de 2009.

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Augmentation de la consommation d’eau potable pour les usages domestiques entre 1998 et 2004, puis diminution entre 2004 et 2011. Depuis 2012, tendance à la stabilisation : en moyenne 149 litres d’eau potable par jour par habitant.

Cependant, de fortes disparités territoriales existent, le climat, la pression touristique, et la présence de piscines privées et de jardins contribuant à accentuer les consommations.

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Consommation domestique d’eau potable en 2019

Consommation domestique moyenne d’eau potable au m³ par an en France et par habitant avec le nombre de départements concernés. Les DOM-TOM sont aussi représentés ainsi que la Corse.

Note : La donnée 2019 pour les départements d’Indre-et-Loire, de Loire-Atlantique et de Seine-Maritime n’étant pas disponible, elle a été remplacée par celle de 2018.Données 2020 par département non encore disponibles.

Ainsi, les volumes d’eau consommés par habitant sont plus importants dans les départements du sud de la métropole, du fait du climat et de l’impact potentiel des piscines privées. Dans ces territoires, la demande des ménages en eau potable est également influencée par les populations saisonnières, plus élevées dans le sud et sur le littoral français du sud-ouest et du sud-est.
Les départements de Guadeloupe, Martinique et de la Réunion ont également une consommation domestique en eau potable supérieure à la moyenne, liée au développement résidentiel, à la pression démographique, mais aussi à l’arrosage extérieur, pratique plus particulièrement répandue à La Réunion.