Agence Européenne de l’Environnement : Sols

Les sols sont à la base de 90 % de l’ensemble de l’alimentation humaine et animale, des fibres et de la production de combustibles, et fournissent les matières premières des activités allant de l’horticulture au secteur de la construction. Ils sont essentiels pour la santé de l’écosystème : ils purifient et régulent l’eau et constituent le moteur des cycles des nutriments ainsi qu’un réservoir de gènes et d’espèces, soutenant la biodiversité. Il s’agit d’un puits de carbone mondial, jouant un rôle important dans le ralentissement potentiel du changement climatique et de ses conséquences. Par ailleurs, en conservant des traces de notre passé, ils représentent un élément important de notre héritage culturel.