Food’GES

Au moment de la COP21, l’ADEME met à disposition des données de référence pour l’impact sur le changement climatique des principaux aliments consommés en France, en s’appuyant sur les travaux d’Agribalyse, de la WFLDB et de la base carbone. Ces données, regroupées sous le nom de FoodGES, sont destinées prioritairement aux personnes réalisant des bilans environnementaux (restaurants, entreprises, bureaux d’études, recherche, formation etc.) et plus généralement à toute personne s’intéressant à l’impact de l’alimentation sur le changement climatique.