Les déchets alimentaires en France et dans l’Union européenne en 2021
Mis à jour le | Commissariat général au développement durable
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En 2021, 8,8 millions de tonnes de déchets alimentaires ont été produits en France sur l’ensemble de la chaîne alimentaire. Parmi ces déchets, 4,5 millions de tonnes sont considérés comme non-comestibles (os, épluchures…). Les autres déchets s’apparentent au gaspillage alimentaire. Ils représentent 4,3 millions de tonnes, soit près de la moitié des déchets alimentaires totaux. Avec 129 kg/habitant de déchets alimentaires, la France se situe juste en dessous de la moyenne européenne de 131 kg/habitant.
Les déchets alimentaires en France et dans l’Union européenne en 2021
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