Comment mesurer la déforestation importée par la France ?

Le service statistique du ministère de la Transition écologique et de la Cohésion des territoires a tout d’abord estimé les volumes et l’origine des produits importés.
À partir des données de rendement de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), il a ensuite calculé la surface nécessaire dans chaque pays de production pour obtenir une « empreinte terre ».

Quelle est notre « empreinte terre » ?

L’ « empreinte terre » est donc la surface nécessaire ou les terres mobilisées pour la production de matières premières à risque de déforestation importée (soja, palme, bœuf, cacao, caoutchouc naturel, bois).
Cette empreinte terre est globalement stable sur la période 2012-2021 et elle représenterait en moyenne par an :

• 3 757 000 hectares (soit environ quatre fois la taille de la Corse),
• soit 14 % de la surface agricole utile totale de la France
• soit 564 m² par habitant.

Quels sont les produits dont l’empreinte terre est la plus forte ?

Le soja représente 44 % de l’empreinte (dont 5 % de soja « caché »). Viennent ensuite le cacao (34 %), le caoutchouc naturel (10 %), la palme (5 %) et le pâturage du bœuf (5 % pour la viande et 2 % pour le cuir).

Quels pays sont les plus impactés par notre empreinte terre ?

Le Brésil est le pays le plus impacté. Il représente 21 % de l’empreinte terre de la France, en raison principalement de sa production de soja.
La Côte d’Ivoire est impactée à 18 % par l’empreinte terre de la France, car c’est son principal fournisseur de cacao (49 % du cacao importé provient de Côte d’Ivoire en 2021).

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Transcription

Empreinte terre et produits importés par la France visés par la SNDI (hors bois et papier, en moyenne par an, sur la période 2012-2021)

Quantité de produits importés par la France pour les principaux pays exportateurs :

• Canada : 76 000 tonnes de soja caché
• États-Unis : 289 000 tonnes de sojas et 103 000 tonnes de soja caché
• Brésil : 2 354 000 tonnes de soja, 145 000 tonnes de soja caché et 19 000 tonnes de cuir
• Argentine : 338 000 tonnes de soja
• Italie : 20 000 tonnes de bœuf et 22 000 tonnes de cuir
• Allemagne : 39 000 tonnes de bœuf et 17 000 tonnes de cuir
• Pays-Bas : 52 000 tonnes de bœuf
• Irlande : 33 000 tonnes de bœuf et 10 000 tonnes de cuir
• Cameroun : 41 000 tonnes de cacao
• Ghana : 99 000 tonnes de cacaos
• Côte d’Ivoire : 224 000 tonnes de cacao et 69 000 tonnes de caoutchouc naturel
• Inde : 225 000 tonnes de soja
• Indonésie : 121 000 tonnes de caoutchouc naturel et 436 000 tonnes de palme
• Malaisie : 38 000 tonnes de caoutchouc naturel et 193 000 tonnes de palme
• Thaïlande : 91 000 tonnes de caoutchouc naturel